SM-145
SkyMeal Flight 145: ボリビア多民族国へ行く
熱々の肉汁を閉じ込めた包み揚げパン、朝の名物サルテーニャ。
※画像はイメージです
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SM-145
熱々の肉汁を閉じ込めた包み揚げパン、朝の名物サルテーニャ。
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干し鱈とじゃがいも、卵を炒め合わせる家庭の味バカリャウ。
SM-147
小麦トルティーヤに豆とチーズを挟む、朝も昼も食べる国民食。
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発酵パンの実をココナツで温める、島の保存食ブイロ。
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葉野菜と牛肉を煮込む、ご飯に添える国民的スープ。
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ふんわり揚げドーナツ、街角の茶うけマンダシ。
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ピーナツバターとトマトで肉を煮る、西アフリカの濃厚シチュー。
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ツナと野菜を挟む地中海のサンド、島のパンで作るフトゥーラ。
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ココナツで炊いたご飯に辛いサンバル、朝を彩る国民食ナシレマ。
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パンの実を地中窯で蒸し焼きにする、ポンペイの伝統マヒ・ウム。
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スパイス香る挽肉を卵液で焼く、ケープマレー由来のボボティー。
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ソルガムの粉を練る主食に、オクラのソースを添えて。
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レモングラス香る魚だしの米麺スープ、朝の国民食モヒンガー。
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唐辛子とチョコレートの濃い一皿で、東京の夜をプエブラの祝祭に変える。
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レンズ豆を詰めた薄いパン、屋台で頬張る国民食ダール・プリ。
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肉の旨みを吸った炊き込みご飯、砂漠と海が出会う一皿。
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キャッサバ葉をピーナツとココナツで煮る、濃厚シチューのマタパ。
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ツナとココナツを和える、薄パンと食べる朝の定番マスフニ。
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ディルとにんにく香る平たい肉団子、ワインの国の家庭の味。
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円錐の土鍋でじっくり蒸し煮する、香辛料香る煮込みタジン。
SM-165
羊肉を薄皮で包んで蒸す、正月に山ほど作る蒸し餃子ブーズ。
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じゃがいもとトウモロコシ粉にチーズを練り込む、濃厚な山の主食。
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発酵ヨーグルトで煮た羊肉を米にのせる、国民食マンサフ。
SM-168
ハーブと挽肉を和える爽やかなサラダ、国民食ラープ。