アルバニア共和国の食文化は、地中海とバルカン半島の影響を受けた多様な料理が特徴で、新鮮な野菜、肉、魚を使った料理が豊富であり、特にオリーブオイルやハーブを多く使用する点が魅力です。

タヴェ・コシ（Tave Kosi）

ヨーグルトとラム肉をオーブンで焼いた料理で、アルバニアの国民食とも言われています。

ビャルク・メ・スパナク（Byrek me Spinaq）

ほうれん草とフェタチーズをフィロ生地で包んで焼いたパイで、軽食や前菜として人気があります。

フィェスレック（Fergese）

トマト、ピーマン、玉ねぎ、フェタチーズを煮込んだ料理で、パンと一緒に食べることが多いです。

クルジョン（Qofte）

ハーブやスパイスで味付けしたミートボールで、牛肉やラム肉を使うことが一般的です。