デンマーク王国の食文化は、新鮮な地元の食材を活かしたシンプルでヘルシーな料理が特徴であり、特にオープンサンドイッチ「スモーブロー」が代表的な存在です。

スモーブロー（Smorrebrod）

薄くスライスされたライ麦パンの上にさまざまな具材を乗せたオープンサンドイッチ。具材には、ニシンの酢漬け、ローストビーフ、エビ、卵などがあります。

フリカデラ（Frikadeller）

デンマーク風のミートボールで、豚肉や牛肉を使い、パン粉や卵、玉ねぎなどを加えて作ります。通常、ジャガイモやソースと一緒に提供されます。

ステーグト・フレスク・メド・パースリソース（Stegt flask med persillesovs）

カリカリに焼いた豚バラ肉に、パセリソースをかけた料理で、デンマークの国民食とも言われています。茹でたジャガイモと一緒に食べることが多いです。