スリナム共和国の食文化は、多様な民族背景を反映した料理が特徴で、インディヘナ、アフリカ系、インド系、ジャワ系などの影響を受けたスパイシーで風味豊かな料理が楽しめる。

ポモ

鶏肉や塩漬けの豚肉を使い、タロイモの一種であるポモタロのペーストと一緒にオーブンで焼いた料理です。

ロティ

インド系スリナム人に由来する料理で、カレー風味の鶏肉や豆、野菜を薄いパンで包んで食べます。

サトーソープ

サトーという豆を使ったスープで、鶏肉や塩漬け肉、野菜が入っています。

ナシゴレン

インドネシアから影響を受けた料理で、スパイシーな炒めご飯に肉や野菜を加えたものです。