キプロス共和国
更新日：2025年01月10日
キプロス共和国の食文化は、地中海の影響を受けた新鮮な食材を使い、オリーブオイルやハーブを多用したヘルシーな料理が特徴で、特にシーフードや肉料理、そして伝統的なメゼ（小皿料理）が豊富に楽しめる点が魅力です。
ハルーミ（Halloumi）
キプロスの伝統的なチーズで、焼いたり揚げたりして食べることが多いです。独特の食感と塩味が特徴です。
ムサカ（Moussaka）
ナスやじゃがいも、ひき肉を層に重ね、ベシャメルソースをかけて焼いたグラタン風の料理です。ギリシャ料理としても知られていますが、キプロスでも人気があります。
スブラキ（Souvlaki）
小さく切った肉を串に刺して焼いた料理で、ピタパンやサラダと一緒に提供されることが多いです。
タラマサラタ（Taramasalata）
魚卵をベースにしたディップで、パンや野菜と一緒に食べられます。