スイス連邦の食文化は、多様な地域性を反映し、チーズやチョコレート、フォンデュなどの伝統的な料理が楽しめる一方で、フランス、ドイツ、イタリアの影響を受けた豊かなグルメシーンが特徴です。

フォンデュ

溶かしたチーズを白ワインと混ぜ合わせ、パンや野菜をディップして食べる料理です。寒い季節に特に人気があります。

ラクレット

ラクレットチーズを溶かして、ジャガイモやピクルス、ハムなどにかけて食べる料理です。専用のグリルを使って家庭でも楽しむことができます。

ロスティ

細切りにしたジャガイモをフライパンで焼いて作る、スイス版のハッシュブラウンです。朝食やランチに人気があります。

ツヴィーベルクーヘン

タマネギとベーコンを使ったスイスのタルトで、特に秋の収穫祭などでよく食べられます。