モンゴル国の食文化は、主に遊牧民の生活様式に根ざしており、羊肉や馬肉を中心とした肉料理が豊富で、乳製品や発酵食品も重要な役割を果たしています。

ホーショール

小麦粉の生地で肉や野菜を包んで揚げた、モンゴルの伝統的な揚げ餃子です。

ボーズ

蒸し餃子の一種で、羊肉や牛肉を使った具材を小麦粉の生地で包んで蒸した料理です。

ツォイワン

麺料理の一種で、肉（主に羊肉）や野菜を炒めたものと一緒に麺を調理します。

ブフ

羊肉を中心とした肉料理で、肉を大きな塊のまま茹でたり、蒸したりして調理します。