クロアチア共和国の食文化は、地中海の影響を受けた新鮮な魚介類やオリーブオイルを基盤に、内陸部では肉料理や伝統的な郷土料理が豊富に楽しめる多様性が特徴です。

ペカ（Peka）

肉や魚、野菜を鉄製の蓋で覆って焼く伝統的な料理です。通常、羊肉やタコが使われます。

チェヴァプチチ

牛肉や豚肉を混ぜて作る小さなソーセージで、グリルして提供されることが多いです。

パスティツァーダ

ダルマチア地方の伝統的な料理で、牛肉をマリネしてから煮込み、特製のソースで味付けしたものです。

ブザラ（Buzara）

エビやムール貝を白ワイン、ニンニク、パセリで煮込んだシーフード料理です。