クック諸島の食文化は、新鮮な魚介類や地元の農産物を活かした料理が特徴で、特にココナッツミルクやタロイモを使った伝統的な料理が多く、豊かな自然の恵みを感じさせる味わいが楽しめます。

イカマタ

新鮮な魚をライムジュースでマリネし、ココナッツクリームと野菜を加えた料理です。南太平洋のセビーチェとも言えます。

ルカ

タロイモの葉で包んだ肉や魚をココナッツクリームで煮込んだ料理です。伝統的には地中のオーブンで調理されます。

マニアタ

タロイモやパンノキを使った料理で、通常はココナッツクリームで味付けされます。

ポケ

バナナやパンノキを潰してココナッツクリームと混ぜたデザートです。