ボスニア・ヘルツェゴビナの食文化は、オスマン帝国の影響を受けた多様な料理が特徴で、特に肉料理やスープ、甘いデザートが豊富であり、特に「チェバプチチ」と呼ばれるグリルした肉の串焼きや、伝統的な「バクラヴァ」が人気です。

チェバプチチ

小さなソーセージ状のグリルされた肉料理で、通常は牛肉や羊肉を使用し、ピタパンや玉ねぎと一緒に提供されます。

ベゴヴァ・チョルバ

オクラを使った伝統的なスープで、鶏肉や野菜を煮込んで作られます。特に特別な行事でよく食べられます。

サルマ（Sarma）

キャベツの葉で包んだロールキャベツで、通常は豚肉や牛肉、米を詰めて煮込みます。

ブレク（Burek）

薄いフィロ生地で作るパイで、肉、チーズ、またはほうれん草などのフィリングが入っています。