ルーマニアの食文化は、豊かな歴史と多様な民族の影響を受けており、特に肉料理や発酵食品、伝統的なパンが特徴的で、家庭料理には新鮮な野菜やハーブがふんだんに使われることが多いです。

サルマーレ（Sarmale）

酸っぱいキャベツの葉で豚肉や牛肉、米を包んで煮込んだ料理です。特にクリスマスや結婚式などの特別な場でよく食べられます。

ミチ（Mici）

牛肉や豚肉、羊肉を混ぜて作る肉団子で、グリルで焼いて提供されます。パンやマスタードと一緒に楽しむことが一般的です。

チョルバ（Ciorba）

酸味のあるスープで、さまざまな種類があります。野菜や肉、魚を使ったものがあり、ディルやレモンジュースで酸味を加えることが多いです。

パパナシ（Papanasi）

ルーマニアのデザートで、揚げたドーナツのような生地にサワークリームとジャムを添えて提供されます。