ミャンマー連邦共和国の食文化は、米を主食とし、香辛料やハーブを豊富に使った多様な料理が特徴で、特に魚醤やココナッツミルクを用いた独特の風味が楽しめる。

モヒンガー

魚の出汁をベースにしたスープに米麺を入れた料理で、ミャンマーの国民食とも言われています。

ラペットゥ

発酵させたお茶の葉を使ったサラダで、ナッツや豆、ゴマなどと一緒に混ぜて食べます。

シャンカオスエ

シャン州のスタイルの麺料理で、鶏肉や豚肉、野菜を使ったスープに卵麺を入れて食べます。

インディー

ココナッツミルクを使ったカレーで、鶏肉や魚、エビなどを煮込んで作られます。