ミクロネシア連邦の食文化は、地元で採れる新鮮な魚介類やココナッツ、タロイモを中心に、伝統的な調理法と共に多様な島々の影響を受けた独自の料理が特徴です。

カバカバ

タロイモを使った伝統的な料理で、タロイモをすりつぶしてペースト状にし、ココナッツミルクと混ぜて蒸したものです。

ポイ

主にパンノキやタロイモを発酵させて作るペースト状の料理で、食事の主食としてよく食べられます。

ココナッツクラブ

ココナッツミルクで煮込んだカニ料理で、ミクロネシアの島々で人気があります。

サシミ

新鮮な魚を使った刺身で、日本の影響を受けた料理の一つです。特にツナやマグロがよく使われます。