ポルトガル共和国の食文化は、新鮮な魚介類やオリーブオイルを多用し、特にバカリャウ（干し鱈）やペイザーダ（肉料理）などの伝統的な料理が豊富で、地域ごとの特色を生かした多様な味わいが楽しめることが特徴です。

バカリャウ・ア・ブラース（Bacalhau a Bras）

塩漬けタラを使った料理で、細切りのタラとジャガイモ、タマネギ、卵を炒め合わせたものです。パセリやオリーブで飾られ、家庭でもレストランでも人気があります。

カルド・ヴェルデ（Caldo Verde）

ポルトガルの伝統的なスープで、ケールやキャベツ、ジャガイモ、チョリソー（ポルトガルのソーセージ）を使ったものです。特に寒い季節にぴったりの温かいスープです。

フランセジーニャ（Francesinha）

ポルトガル北部、特にポルトで人気のサンドイッチです。パンの間にハム、ソーセージ、ステーキが挟まれ、チーズをのせてオーブンで焼き、特製のトマトビールソースをかけて提供されます。

ペリペリ・チキン（Piri Piri Chicken）

ポルトガル発祥のスパイシーなチキン料理で、ペリペリソース（唐辛子をベースにしたソース）でマリネした鶏肉をグリルしたものです。