ウクライナの食文化は、豊かな農産物を活かした伝統的な料理が特徴で、特にボルシチやピロシキ、バーニャ（蒸し料理）などが代表的であり、家庭の温かさを感じさせる素朴な味わいが魅力です。

ボルシチ（Borscht）

ビーツを主材料とした赤いスープで、様々な野菜や肉が入ります。サワークリームを添えて食べることが一般的です。

ヴァレーニキ（Varenyky）

ウクライナ風のダンプリングで、ジャガイモ、キャベツ、肉、チーズ、または果物などの様々な具材が詰められています。

サーロ（Salo）

塩漬けまたは燻製された豚の脂身で、薄くスライスしてパンと一緒に食べることが多いです。

ホロデツ（Holodets）

肉や魚を寒天で固めたゼリー状の料理で、冷たくして食べます。