ボツワナ共和国の食文化は、主に肉料理が中心で、特に牛肉や羊肉が多く消費される一方、トウモロコシやキャッサバを使った伝統的な主食も重要な役割を果たしています。

セソワ（Seswaa）

牛肉やヤギ肉を長時間煮込んでからほぐした料理で、塩で味付けされ、通常はサツマイモやトウモロコシの粉と一緒に提供されます。

パラエ（Pap）

トウモロコシの粉を使って作られる、ボツワナで一般的に食べられる主食です。ポリッジのような食感で、セソワなどの煮込み料理と一緒に食べられます。

モロホ（Morogo）

ほうれん草や他の野菜を炒めた料理で、栄養価が高く、しばしばパラエとともに提供されます。

ボゴベ（Bogobe）

トウモロコシの粉を使った粥で、朝食として食べられることが多いです。砂糖やミルクを加えて甘くして食べることもあります。