ベネズエラ・ボリバル共和国の食文化は、多様な地域の影響を受けた豊かなもので、特にアレパ（トウモロコシの粉で作ったパン）やパーハ（揚げたバナナ）などが代表的な料理として親しまれ、地元の新鮮な食材を活かした家庭料理が重要な役割を果たしています。

アレパス（Arepas）

トウモロコシ粉を使って作られる丸いパンで、さまざまな具材を挟んで食べます。チーズ、肉、アボカドなど、バリエーションが豊富です。

パベジョン・クリオージョ（Pabellon Criollo）

ベネズエラの国民的料理で、細かく裂いた牛肉、黒豆、白米、そして甘く煮たプランテン（バナナの一種）を組み合わせた一皿です。

カチョパ（Cachapa）

甘いトウモロコシを使ったパンケーキのような料理で、通常はチーズを挟んで食べます。

エンパナーダス（Empanadas）

トウモロコシ粉または小麦粉の生地で作られるパイで、肉、チーズ、魚などの具材を包んで揚げたものです。