ブラジル連邦共和国の食文化は、多様な民族の影響を受けた豊かな料理が特徴で、特にフェイジョアーダやアサイー、バーベキュー（シュラスコ）などが代表的な料理として知られています。

フェイジョアーダ（Feijoada）

黒豆と豚肉、牛肉を煮込んだ料理で、ブラジルの国民食とも言われています。通常、ライスやオレンジ、キャッサバ粉と共に提供されます。

シュハスコ（Churrasco）

ブラジル版のバーベキューで、大きな肉の塊を串に刺してグリルで焼きます。ガウチョスタイルで提供されることが多く、特に南部で人気です。

ムケッカ（Moqueca）

魚介類をココナッツミルク、トマト、玉ねぎ、パームオイルと共に煮込んだシチューです。バイーア州やエスピリトサント州で特に有名です。

パステウ（Pastel）

薄い生地に肉やチーズ、野菜などを詰めて揚げたスナックで、ストリートフードとして人気があります。