ハンガリーの食文化は、スパイシーなパプリカを基にした料理が特徴で、特にグヤーシュやパプリカチキンなどの伝統的な料理が豊富で、肉料理と共に新鮮な野菜や手作りのパンが欠かせない。

グヤーシュ（Gulyas）

ハンガリーを代表するスープ料理で、牛肉、玉ねぎ、パプリカ、ジャガイモなどを煮込んだものです。

ホルトバージ・パラチンタ（Hortobagyi palacsinta）

肉のフィリングを詰めたクレープで、一般的にはパプリカソースをかけて提供されます。

トカイ・パプリカーシュ（Tokaji paprikas）

チキンや他の肉を使い、パプリカクリームソースで煮込んだ料理です。通常はヌードルやダンプリングと一緒に提供されます。

ランゴーシュ（Langos）

揚げパンの一種で、ガーリックオイルやサワークリーム、チーズなどのトッピングが一般的です。