バハマ国
更新日：2025年01月10日
バハマ国の食文化は、新鮮な海産物を中心に、アフリカ、アメリカ、カリブの影響を受けた多彩な料理が特徴で、特にロブスターやフィッシュフライ、コンチ（海の貝）を使った料理が人気です。
コンクサラダ
新鮮なコンク（巻貝）をライムジュース、ピーマン、トマト、玉ねぎなどと混ぜ合わせた爽やかなサラダです。
クラッケッド・コンク
コンクを叩いて柔らかくし、衣をつけて揚げた料理で、バハマの名物の一つです。
グルーパーサンドイッチ
新鮮なグルーパー（ハタ）を使ったサンドイッチで、バハマでは人気のあるランチメニューです。
ピージ・アンド・ライス
豆（ピース）と米を一緒に炊き込んだ料理で、多くのカリブ海諸国で親しまれています。