バーレーン王国の食文化は、海に囲まれた立地を活かした新鮮な魚介類やスパイスを豊富に使った料理が特徴で、特に「マクブース」と呼ばれる香辛料で味付けされた米料理が人気です。

マチブース(Machboos)

スパイスで味付けされたご飯料理で、通常は鶏肉や羊肉、魚と一緒に調理されます。サフランやカルダモンなどの香辛料が使われ、風味豊かです。

ハリース(Harees)

小麦と肉を長時間煮込んで作る粥状の料理です。特にラマダンの時期に人気があり、バターやスパイスで味を調えます。

ガフーラ(Gahwa)

アラビアコーヒーの一種で、カルダモンやサフランで風味付けされます。デーツと一緒に提供されることが多く、社交の場でよく飲まれます。

サンブーサ(Samboosa)

三角形のパイで、肉や野菜、チーズなどを詰めて揚げたものです。軽食や前菜として人気があります。