ナウル共和国の食文化は、主に魚介類やココナッツ、タロイモを基盤とし、伝統的な調理法と現代的な影響が融合した独特の料理が特徴です。

ココナッツカレー

ココナッツミルクをベースにしたカレーで、魚や鶏肉、野菜を使って作られます。ココナッツの風味が特徴です。

フィッシュ・アンド・チップス

ナウルは魚が豊富なため、新鮮な魚を使ったフィッシュ・アンド・チップスが人気です。シンプルながらも地元の魚の味を楽しめます。

フライドライス

ナウルではアジアの影響を受けた料理も一般的で、フライドライスはその一例です。野菜や肉、シーフードを混ぜ込んで炒めたご飯です。