ギリシャ共和国の食文化は、新鮮な野菜やオリーブオイル、魚介類を豊富に使った地中海料理が特徴で、特にフェタチーズやハーブを多用した料理が多く、健康的で風味豊かな食事が楽しめます。

ムサカ

ナス、ジャガイモ、ひき肉を重ね、ベシャメルソースをかけて焼いたキャセロール料理です。

スブラキ

小さく切った肉を串に刺してグリルした料理で、豚肉、鶏肉、羊肉などが使われます。

タラモサラタ

タラの卵を使ったクリーミーなディップで、オリーブオイル、レモン汁、パンやジャガイモと混ぜて作られます。

ギロ

薄くスライスした肉（通常は豚肉や鶏肉）をピタパンに包み、野菜やソースと一緒に食べるサンドイッチ風の料理です。